Según explica Paul Valéry en Eupalinos o el arquitecto existen edificios mudos, edificios que hablan y edificios que cantan. El texto es profundo y complejo, pero esta idea es muy clara, de modo que dejaremos que nos sirva de introducción.

A quienes nos ha tocado vivir en Barcelona, nos resulta evidente que aquí abundan los accidentes urbanos que interpretan todo tipo de melodías. Desde entrañables nanas con dejo a àvia, hasta intrincadas óperas rock. También es obvio que en esta urbe bimilenaria hay una prima donna imponente como el primer violín de una orquesta sinfónica. Esa voz es la Sagrada Familia. Como es natural, a los curiosos nos invade la necesidad de agudizar el oído cada vez que recorremos un edificio que canta. Quien escribe, por ejemplo, vivió frente a la Sagrada Familia durante algunos años, y cruzaba diariamente la fachada del Nacimiento —la única construida por Gaudí— en su camino a la parada del metro. Cada vez que realizaba este recorrido, me sentía un poco como mi amigo Nico, quien al ver dicha fachada por primera vez, iluminada por potentes focos que exageraban sus formas en la noche, no pudo más que exclamar:

—¡Gracias!

Sin embargo, una tarde de invierno, mientras caminaba frente a la Puerta del Mediodía, más que cantar la Sagrada Familia me contó una historia. 

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prólogo

Es un hecho bien conocido que en el pasado los LPs se escuchaban en casa, en silencio y prestando comparativamente más atención a la música. Hoy en día, la música se escucha principalmente en movimiento, con pequeños auriculares, y la señal de audio tiene que competir contra ruidos como el del tráfico, entre otros golpes y sonidos de la calle.

Los dos LPs que discutiremos aquí tienen un rango dinámico mucho más amplio que los éxitos de hoy, ya que la compresión en los años 70 no era tan evidente como lo es hoy. Además, ambos álbumes presentan una densidad increíblemente baja de ganchos, en comparación nuevamente con la música popular actual. Como resultado, ambos suenan increíblemente abiertos para los oídos de hoy en lo horizontal (tiempo transcurrido entre ganchos) y en lo vertical (diferencia entre los volúmenes altos y bajos).

Esto solo podría hacer que valga la pena intentarlo.

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PRIMER PLATO

El imperio de McDonald’s puede ser tan poderoso como siempre, pero para cuando se estrenó la película de Hankock en 2016, su cocina ya había sido atrapada exhalando algunos olores desagradables.

Por un lado, han sido considerados durante mucho tiempo como uno de los buques insignia de la globalinvacion. Es decir, la toma de control del mundo por parte de Corporaciones que aplastan el talento local con astutas campañas de marketing bien engrasadas y considerables poderes de cabildeo.

Y la mala calidad de su comida, especialmente en los Estados Unidos, dio origen a un documental abiertamente anti-Mc llamado Super Size Me en 2004.

No es que alguna de estas pulgas haya hecho cosquillas al corpulento McElefante: los arcos dorados continúan adornando miles de calles principales y callejones alrededor del planeta.

Recuerdo ser un niño en Argentina a mediados de los 80, cuando McDonald’s llegó por primera vez a nuestras costas vírgenes. Su llegada fue una verdadera sensación. Algunos dicen que fue una forma de invasión cultural. Pero sobre todo, solo estábamos poniéndonos al día con los tiempos.

Tuve la oportunidad de asistir a la ceremonia de apertura de algunos de sus restaurantes. A cada asistente le dieron un montón de McMoney que podía intercambiar por comida, y una bolsa llena de folletos y libretas que describían la historia de McDonald’s. El lugar incluso olía genial.

Años más tarde descubrí que este aroma no provenía de la cocina; lo rociaron los empleados. Una placa de metal conmemorativa de Ray Kroc, fundador de la Corporación McDonald’s, explicaba cómo había pasado de vendedor de máquinas de batidos a emperador de la comida rápida en solo unos pocos años.

Así que, junto con las hamburguesas, vino un conjunto de valores. McDonald’s significaba familia, comunidad, un pedazo del Sueño Americano, comida de calidad, bajo precio y un conjunto similar de jingles que era imposible estar en contra.

Los argentinos eran menos sofisticados a mediados de los 80, así que lo consumimos todo. Las hamburguesas, los folletos y las tonterías. McDonald’s hizo que todas las cadenas de comida existentes parecieran fósiles pre-civilizados.

Teniendo en cuenta todo, el McTreat era, de hecho, delicioso. Al menos lo era en Argentina, donde la calidad de las materias primas es muy buena. Vale la pena incluso la extraña tormenta que comenzó en tu estómago mientras luchaba por digerir un McCombo.

Pero exploremos la historia de McDonald’s.

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Dada su carrera hasta ese momento, no es sorprendente que el artista estadounidense Andy Warhol quisiera mezclar la adicción a la heroína, los improperios gratuitos y la androginia con el estilo camp (1) de la alta sociedad neoyorquina de los años 60.

No es extraño que un artista que comenzó ilustrando revistas de moda, pasó a la pintura, experimentó con la realización de películas, editó una revista, escribió una autobiografía peculiar que consistía solo en fragmentos de chismes, también esté dispuesto a producir una banda de rock and roll.

Lo extraño es que lo hizo tan bien.

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